La resistencia de la casquería, el gran emblema de la gastronomía madrileña

La cocina ecológica y de aprovechamiento se fusiona con las recetas tradicionales en todo tipo de negocios de la capital: desde restaurantes de Estrella Michelín hasta puestos en mercados de abastos

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La espartería, el oficio olvidado en Madrid

En La Latina sobrevive la Espartería Juan Sánchez, un lugar de resistencia para la artesanía, donde el olor a arpillera y la magia del local trasladan a la esencia de un Madrid castizo, que con la llegada del plástico, casi se ve obligado a decirle adiós a este material milenario

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Calamaro desde Madrid: «Puedo esperar la siguiente misión o ser un vecino normal»

El cantante de origen argentino es un gran admirador de los toros, aunque admite: «No me imagino nadando entre tiburones». Además, cuenta qué es lo primero que mete en su maleta cuando viaja a España

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